油水分離器對于餐飲行業來講並不陌生，然而很多人對于購買一個質量好的油水分離器還是比較陌生的，下面河南廚房排煙介紹如何選購油水分離器。
1. 确保《餐饮服务许可证》的续办
2. 选择食品药品监督局推荐的供应商
3. 在符合条件的供应商中选择规模较大,售后服务有保障的公司
二、 油水分离器的选择
1. 油水分离器适合食堂使用；
比如目前就餐人數1000人不到，爲保證足夠使用，油水分離器容量上需適合1000人/餐以上的食堂使用（容量可向供應商提出要求，因爲畢竟現場是自己最熟悉，所以在容量上千萬不要爲了省錢而去買一個偏小的，要確實問過處理量是否能達到處理要求，一般是選擇比實際處理量偏大點點爲好。）
2. 油水分离器以节能环保为主，操作方便；
购买时需联系供应商，该设备对水流量、电压是否有特殊要求，问清楚为好，免得设备买回来 了而自己现场条件不适合会比较麻烦。
3. 油水分离器安装位置；
供应商在实地考察后，提出安装位置，需保证生产安全，避免漏电，撞伤。以供应商提出的建议为主,安装位置尽量不影响各通道的畅通 。如若是自行购买设备请人安装，最好多问下供应厂家安装要求。
4. 油水分离器的安全性油水分离器油污或冷却水不溢出设备
5. 油水分离器的操作性
油水分離器應方便使用，方便清理，若有廢油回收的油水分離器，應方便廢棄油脂的回收
6. 维护保养
選擇後期維護保養費用較低的油水分離器
以上便是河南廚房排煙介紹如何選購油水分離器的全部內容，希望可以幫助到大家。如果您廚房排煙系統需要，歡迎您來電咨詢，鄭州AG8现场厅通風設備期待爲您服務。
